Описание
Увидела этот рецепт лет 10 назад в передаче Юли Высоцкой, тогда еще не было сайта и журнала, поэтому рецепт записывала по ходу передачи))) Позже у нее на сайте появился похожий рецепт, но этот мне все-таки нравится больше, да и глазурь добавляет изысканной свежести. Пирог получается нежным, воздушным! Заходите, угощайтесь!
Ингредиенты
-
Масло сливочное
180 г
-
Сахар
120 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Мука пшеничная
120 г
-
Миндаль
1 стакан
-
Цедра лимона
1 ч. л.
-
Сок лимонный
30 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Сахар коричневый
3 ст. л.
-
Вода
4 ст. л.
-
Лимон
1 шт
Приготовление
Размягченное сливочное масло перетереть с сахаром
Добавить яйца, перемешать
В отдельной посуде смешать муку с разрыхлителем
Миндаль измельчить в мелкую крошку
Добавить к яичной смеси муку с разрыхлителем, миндальную крошку, сок и цедру лимона и аккуратно перемешать
Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой и заполнить тестом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут
Тем временем приготовить глазурь. В сотейнике смешать сахар и воду, на небольшом огне довести до кипения
Лимон освободить от кожуры и косточек и нарезать тонкими дольками
Переложить лимонные дольки в сотейник и выключить огонь
Готовый пирог немного остудить, выложить на него лимоны и полить глазурью. Через полчаса можно пробовать
Вот такой пирог получился
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.