Описание
Перечитав множество рецептов фарширования рыбы, в том числе и на нашем "Поваренке", я решила, наконец, приготовить это очень полезное блюдо сама, поэкспериментировав в соответствии со своим вкусом и имеющимися в холодильнике продуктами.
Ингредиенты
-
Горбуша
1 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Шампиньоны
4 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Сок лимонный
-
Майонез
4 ст. л.
-
Сыр твердый
100 г
-
Приправа
-
Соль
Приготовление
Горбушу выпотрашила, вытащила жабры, промыла, сделала надрезы на боках, сбрызнула соком лимона, оставила на несколько минут.
Майонез смешала с солью, приправой для рыбы и выдавленным из чесночницы чесноком.
Горбушу тщательно промазала майонезной смесью снаружи и внутри, отложила минут на 30 помариноваться.
Грибы порезала, обжарила несколько минут.
Лук порезала мелкими кубиками.
Сыр натерла на терке.
Грибы, лук, сыр перемешала, посолила, поперчила.
Плотно набила начинку в рыбу,
Завернула рыбу в фольгу и в духовку на 1 час.
Минут за 15 открыла фольгу, чтобы рыбка подрумянилась.
Вот такая красавица - рыбка получилась у меня сегодня.
Начинка у меня не вместилась вся в рыбину, и я сделала вот такие оладушки, добавив в оставшуюся смесь 1 яйцо и 1 ст. лож. муки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.