Сухари измельчаем в крошку при помощи блендера. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, солью и по одному ввести яйца. Смешать муку, разрыхлитель и сухарную крошку. Добавить к масляной смеси.

Получившееся тесто распределить в форме (я готовила в мультиварке, поэтому использовала чашу мультиварки). Сверху равномерно распределить половинки абрикосов (косточки, конечно же удалите). Вот тут оговорка - я не смогла почистить абрикосы (ну не совсем их сезон сейчас), но все же спелые абрикосы лучше очистить от кожицы - это более эстетично в итоге выглядит. Можно также использовать консервированные абрикосы.

Выпекать пирог в мультиварке 60 минут, в духовке 45. Пирог вынуть и остудить.

Слегка подогреть низкокалорийный абрикосовый конфитюр d'arbo. Смазать поверхность и края пирога. Можно посыпать миндальными лепестками, но я это не делала!

Вот такой пирожок получается! Наслаждайтесь, но не часто и по кусочку! ))) Приятного всем аппетита!