Описание
Я очень люблю тефтели и довольно часто их готовлю, среди выложенных мною рецептов есть не один вариант этого блюда. Сегодня хочу поделиться еще одним.
Ингредиенты
-
Фарш куриный
800 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Сухари панировочные
50 г
-
Петрушка
5 веточ.
-
Соль
-
Перец черный
-
Фета
120 г
-
Песто
3 ст. л.
Приготовление
Если хотите, чтобы тефтели были более диетическими, приготовьте фарш из куриного филе (у меня именно такой), т. к. в готовом магазинном фарше содержится не только красное мясо, но и шкурка.
Добавить к фаршу мелко нарубленную петрушку и измельченный чеснок.
Добавить яйцо, сухари, соль и перец.
Хорошо перемешать.
Для начинки фету размять вилкой и перемешать с песто.
Сформовать тефтели: взять кусок фарша, расплющить в лепешку, в центр положить примерно 1 чайную ложку начинки.
Залепить края и сформовать шарик.
Выложить тефтели в форму для запекания и готовить в разогретой до 200° духовке в течение 20-25 минут.
Готовые тефтели подать с гарниром и соусом на ваш выбор.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.