Описание
Предлагаю вашему вниманию мексиканские пирожки с начинкой из мясного фарша, красного перца и кукурузы. Очень вкусное сочетание! Хотите посетить Мексику? Приготовьте эти прекрасные булочки!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
200 г
-
Молоко
100 мл
-
Дрожжи
0.75 ч. л.
-
Масло сливочное
30 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Сахар
-
Кунжут
-
Фарш мясной
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Помидор
0.5 шт
-
Перец сладкий красный
0.25 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Перец черный
-
Масло растительное
-
Зелень
-
Кукуруза
4 ст. л.
-
Соль
Приготовление
Готовим тесто. Смешать муку и дрожжи.
Добавить растопленное масло, половину яйца (вторая половина понадобится для смазки булочек), теплое молоко, соль, сахар.
Замесить тесто. Поставить в теплое место примерно на час-полтора.
Наши продукты для начинки.
На сковороде в небольшом количестве растительного масла обжарить лук, помидор и красный перец, нарезанные мелкими кубиками. Жарить около 3-4 минут.
Добавить фарш, снова жарить еще минуты 4.
Добавить кукурузу, чеснок, пропущенный через пресс, соль, перец. Если хотите сделать блюдо по-настоящему мексиканским, то добавьте острого перца. Перемешать, убрать с огня.
Добавить зелень.
Через полтора часа (когда тесто поднимется) разделить его на 8 равных частей.
Каждую часть раскатать, положить начинку.
Края теста собрать в центре, закрыть пирожок (как на беляши).
Пирожки положить на противень, покрытый бумагой для выпечки, швом вниз. Поставить еще раз в теплое место на расстойку (минут на 30).
Когда пирожки увеличатся в размере, смазать их яйцом, посыпать кунжутом (по желанию).
Выпекать в разогретой духовке при температуре 190 градусов до золотистого цвета (около 20-30 минут). Смотрите по вашей духовке.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.