Куриная грудка в красном соусе

Описание

Нежная грудинка для любителей острого и не только.

Ингредиенты

Грудка куриная

4 шт
Перец болгарский

2 шт
Лук репчатый

1 шт
Перец чили

1 шт
Чеснок

2 зуб.
Сметана

200 г
Сливки

150 мл
Томатная паста

1 ч. л.
Вода

125 мл
Перец красный жгучий

1 ч. л.
Перец сладкий

1 ст. л.
Соль
Масло подсолнечное

2 ст. л.
Сыр твердый

100 г

Приготовление

Смешать соль и перец (порошки)

Куриную грудку помыть и промочить кухонным полотенцем. Обтереть грудку смесью перца и соли и выложить в форму для запекания.

Нарезать болгарский перец и выложить на куриную грудку.

Нарезать лук полукольцами и перец Чили, и поджарить. Добавить мелко нарезанный или выдавленный чеснок и томатную пасту.

Добавить воды и дать закипеть.

Добавить сметану и сливки, посолить и дать совсем недолго покипеть.

Залить куриную грудку соусом (грудка и болгарский перец должны быть покрыты) и посыпать тёртым сыром. Поставить в разогретую на 180° духовку на 30-40 минут.