Описание
Сегодня делала бендерики - очень вкусно получилось! Сделала два варианта: традиционный с мясом и с начинкой из яиц и лука. Рекомендую!
Ингредиенты
-
Молоко
500 мл
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Мука пшеничная
280 г
-
Соль
1 ч. л.
-
Сахар
2 ст. л.
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Фарш мясной
250 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сливки
3 ст. л.
-
Соль
-
Перец душистый
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Лук зеленый
40 г
Приготовление
Для блинов все ингредиенты смешиваем (я смешиваю в блендере)
Добавляем растительное масло Олейна
Смазываем сковороду растительным маслом и выпекаем тонкие блинчики, с двух сторон до румяного цвета (рекомендую брать большую сковородку)
Делаем начинку. Вареные яйца мелко режем, так же поступаем с зеленым луком. Смешиваем в чашке, солим по вкусу
Блин делим на две части
Выкладываем начинку в середине блина
Заворачиваем края, получается треугольник
Каждый треугольничек обмакиваем во взбитые яйца (посолить по вкусу)
Сковороду разогреваем, хорошо смазываем растительным маслом Олейна, выкладываем блины и жарим до корочки с двух сторон. Переворачиваем аккуратно при помощи лопатки и вилки, чтобы не вылетела начинка
Делаем вторую начинку. Мясной фарш (говядина+свинина) пробить в блендере с одной головкой репчатого лука и сливками. Посолить, поперчить.
Наносим сырой фарш на блинчик. Так же сворачиваем, обмакиваем в яйца и жарим на маленьком огне под закрытой крышкой до готовности. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.