Закусочные маффины с сыром и курицей

Описание

Сырные, воздушные маффины. Ароматные, вкусные и сытные. Хороши на природе или дома с кофе. Заходите в гости и угощайтесь!

Ингредиенты

Мука пшеничная

250 г
Молоко

200 мл
Яйцо куриное

2 шт
Масло сливочное

100 г
Разрыхлитель теста

1 ст. л.
Сахар

1.5 ч. л.
Соль

0.5 ч. л.
Сыр твердый

150 г
Курица

100 г
Зелень

Приготовление

Ингредиенты для теста - мука, молоко, яйцо, соль, сахар коричневый, масло, разрыхлитель. Для начинки - сыр, курица, зелень.

В ёмкость налить молоко, просеять муку, разбить яйца, посолить, насыпать сахар, разрыхлитель.

Влить растопленное масло и хорошо размешать.

В тесто положить нарезанное мясо и сыр.

Порвать по две веточки сельдерея, базалика и кориандра.

Тесто перемешать

Смазать края и дно формы для выпечки любым маслом. В форме 12 ячеек. Ещё 8 штук, 5 селиконовых и 3 металические. Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать 25 - 30 минут. Через 20 минут вынуть маффины и посыпать их сверху тёртым сыром. Поставить в духовку ещё минут на пять.

Эти формочки я не смазывала. Маффинчки из них сами выскочили. Жаль, что формочек у меня лишь 5 штук. Их мне в подарок прислала поварёнок SeLenaT. Леночка, спасибо тебе большое! Твой подарок отличный!