Описание
Я перебпробовала огромное количество всевозможных ягодных пирогов, но этот по моему глубокому убеждению (и не только по моему) - лучший. Всe таки тесто по этому рецепту - наиболее оптимальный вариант для летнего сезона. А хрустящая ореховая шапочка добавляет очарования!!! Попробуйте и вы не пожалеете.
Ингредиенты
-
Творог
250 г
-
Желток яичный
2 шт
-
Сахар
0.66 стакан
-
Молоко
6 стакан
-
Масло растительное
8 стакан
-
Сода
1 ч. л.
-
Ароматизатор
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Ягода
500 г
-
Белок яичный
2 шт
-
Орехи грецкие
100 г
Приготовление
Желтки взбить с сахаром, добавить творог. Постепенно добавить молоко, растительное масло, ароматизатор. Хорошенько перемешать.
Добавить муку просеянную с содой. И замесить некрутое тесто. Распределить его по форме.
Сверху выложить вымытые и просушенные ягоды. У меня это - чёрная смородина, малина, клубника, порезанная на кусочки. Посыпать 100 г сахара.
И в духовку (при температуре 180 С) минут на 20. По готовится пирог. Взбить белки в крепкую пену, постепенно добавляю 100 г сахара. акуратно ввести в белки молотые грецкие орехи.
Выложить ореховую шапочку на пирог и ещё в духовку минут на 15.
Остудить в форме и аккуратно вынуть. Украсить по желанию.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.