Описание
Овощи в силе... Весна... Пост... Готовим очередное блюдо для тех кто поститься. Пирамидки, потому что пирамидки. Грибная галька, потому что напоминает гальку у речки. Все просто, зато вкусно. Начнем...
Ингредиенты
-
Шампиньоны
1 кг
-
Баклажан
1 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Помидор
3 шт
-
Майонез
2 ст. л.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло подсолнечное
-
Мука пшеничная
Приготовление
Моем овощи
Режем баклажан и кабачок кругами, толщиной примерно 5 мм.
Складываем их в миску и солим и перемешиваем
Насыпаем муку в тарелку и обваливаем кабачки в муке и ставим жарить на сковороду, на средний огонь, без крышки.
Пока жарятся кабачки, моем шампиньоны
Добавляем в казан масло ( буквально 2-3 столовые ложки) и включаем плиту на всю мощь. Жарим грибы до испарения влаги и до получения золотистого цвета. Солим и перчим. перемешиваем и выключаем плиту.
Когда обжарили кабачок, точно так же обжариваем и баклажан. Вот что получилось
Нарезаем помидор так же кружочками, тоже толщиной 5 мм.
В майонез давим один зубчик чеснока и перемешиваем.
Складываем пирамидку. Сначала баклажан. На него, по центру, каплю майонеза.
Затем помидор
Ну и наконец кабачок.
Так делаем все пирамидки. Потом формируем блюдо. Готово. Приятного аппетита. Спасибо
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.