Свинина с блинчиками на шпажках

Описание

А вот так Вы готовили блинчики?! Нет, значит, угощайтесь. С Широкой Масленицей!

Ингредиенты

Мука пшеничная

150 г
Молоко

330 мл
Дрожжи

0.75 ч. л.
Яйцо куриное

2 шт
Сахар

0.5 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Свинина

250 г
Сыр сливочный

100 г
Зелень
Сметана

4 ч. л.

Приготовление

В теплом молоке размешать муку, яйца, соль и сахар.

Добавить дрожжи, размешать и оставить на 20-30 минут, для активирования дрожжей.

Затем влить масло, тщательно его вмешать.

Выпекать блинчики на блиннице или сковороде, не смазывая ничем. Печь по 1 - 1,5 минуты с каждой стороны, на среднем огне.

Вот и готовы блинчики, позавтракаем ими в Прощенный День. Выход 10 больших блинчиков.

А теперь приготовить закуску на шпажках. Шпажки замочить. Свинину (корейку) нарезать тонкими кусочками. Отбить и разрезать на две длинные полоски.

Блинчик разрезать на две половинки, смазать сливочным сыром, посыпать сушеной зеленью. Подвернуть внутрь, затем свернуть рулетиком. Так приготовить 6 шт..