Описание
Я такой кекс сверху покрываю растопленным мармеладом и выкладываю сверху орехи и цукаты и опять-мармелад. Сегодня я решила попробовать вместо мармелада взять желе малиновое от Dr.Oetker. Получилось очень даже хорошо. В меру сладкий, пряный с малиново-коньячным вкусом и вкусом орехов ассорти и цукатов.
Ингредиенты
-
Сахар
100 г
-
Масло сливочное
150 г
-
Корица
0.5 ч. л.
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Коньяк
2 ст. л.
-
Мука пшеничная
150 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Цукаты
100 г
-
Желе
1 упаковка
-
Соль
0.25 ч. л.
Приготовление
Сахар смешала с корицей, ванильным сахаром и щепоткой соли. Масло нужно заранее вынуть из холодильника, чтобы оно было мягкое.
Вилкой соединила смесь с маслом.
Разбила яйца и налила коньяк. Соединила.
Муку просеяла по ложке и вмешала в смесь.
Цукаты, орехи разделила пополам. Половину добавила в тесто, предварительно крупные орехи разломав не совсем мелко (фундук, кешью, арахис, миндаль). Вмешала равномерно.
Форму разовую смазала сливочным маслом. Выложила тесто. Поставила в разогретую духовку до 180 С на 40 минут. Проверила зубочисткой и вынула. Ориентируйтесь по своей духовке.
Дала остыть. Взяла желе Dr.Oetker. Нагрела воду до кипятка.
Сделала всё, как указано на упаковке. Дала тоже немного остыть.
Сверху выложила вторую половину цукатов орехов и залила желе. На желе написано, что оно застывает 4 часа. Я отправила кекс в холодильник на ночь.
Готов.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.