Описание
Очень необычные постные ватрушки. Готовятся из картофельного теста с картофельной начинкой и помидорами. Изюминкой ватрушек является то, что после выпечки горячие ватрушки взбрызгиваются чесночным маслом, аромат которых сливается и вся семья сбегается и уплетает ватрушки в горячем виде. Эти ватрушки можно использовать как основное горячее блюдо.
Ингредиенты
-
Картофель
1 кг
-
Помидоры черри
8 шт
-
Зелень
4 веточ.
-
Масло растительное
5 ч. л.
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Сода
1 г
-
Соль
-
Чеснок
1 зуб.
Приготовление
Лук обжариваем на растительном масле.
Картофель отвариваем, полностью сливаем воду, разминаем
Часть картофеля перекладываем в другую посуду, добавляем кипяченую воду, для получения картофельного пюре.
Добавляем зелень.
В оставшийся картофель добавляем муку, 1 ст. л. растительного масла.
Получается нежное мягкое тесто.
Раскатываем в лепешки.
Посыпаем обжаренным луком.
Кладем начинку из картофельного пюре с зеленью.
Кладем половинки помидор.
Края теста защипываем, придавая форму ватрушки. Выпекаем при 230* 10 мин.
Чеснок натираем на терке, смешиваем с растительным маслом.
Горячие ватрушки взбрызгиваем чесночным маслом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.