Описание
Ароматное горячее блюдо с кроликом, по-семейному уютное и вкусное с домашней лапшой и соевым соусом!
Ингредиенты
-
Кролик
300 г
-
Вода
1 л
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Перец душистый
4 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Помидоры черри
1 горстк.
-
Масло растительное
-
Зелень
-
Мука пшеничная
200 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Соль
Приготовление
Приготовить лапшу: Яйца слегка взбить с солью, добавить муку;
Замесить гладкое тесто, которое не прилипает к рукам, выложить тесто в пакет и убрать в холодильник на 30 минут;
От готового теста отрезать по небольшому кусочку, хорошо обваливать в муке и, с помощью лапшерезки, раскатывать тесто на тонкие полосы; Раскатанные полосы обильно посыпать мукой, чуть подсушить (5-7 минут) на столе;
Нарезать лапшу и повесить сушиться на любую подходящую палку;
То, что сразу не пригодится - хорошо высушить и убрать в пакет;
Кролика порезать на кусочки, обжарить на сильном огне с обоих сторон;
Влить воду, довести до кипения, добавить перец горошком, резанный лук, тертую морковь и соевый соус;
Накрыть крышкой и тушить 40 минут на медленном огне;
Выложить в бульон лапшу (2-3 горсти), черри, довести до слабого кипения и проварить еще 3-4 минуты;
Блюдо готово - накрыть крышкой и дать постоять еще минут 5-10;
Подавать в горячем виде с зеленью и луком!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.