Описание
Пирог изобретался мной "на ходу", что не помешало ему получиться вкусым и нежным, пористым, рассыпчатым, фруктовым. Поэтому я и решила поделиться им с вами! Готовить такой пирог совершенно несложно, а кушать очень даже вкусно! Я использовала сливы и нектарины, но по сути фрукты или ягоды могут быть любые. Давайте готовить!
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
120 г
-
Йогурт
160 г
-
Сода
1 ч. л.
-
Сливки
100 мл
-
Мука пшеничная
150 г
-
Мука рисовая
150 г
Приготовление
Готовить очень легко! Сначала взобьем яйца с сахаром. Вот так до пышности.
Возьмем домашний плотный йогурт без добавок (заменить можно термостатным или греческим из магазина) и добавим к нему соду, перемешаем, отправим к яичной массе.
Возьмем 100 г деревенских сливочек, или жирной сметанки. У меня вон они какие желтенькие - настоящие! Отправим тоже взбиваться.
Всыпем в тесто цельнозерновую рисовую муку. Можно взять и другую цельнозерновую, какая дома есть.
Потом пшеничную.
Форму для выпечки смажем от души маслом. Форма у меня 25*25.
Выльем и разровняем тесто. Порежем фрукты и разложим произвольно. Фрукты и ягоды могут быть любые на самом деле.
В последний момент я вдруг решила посыпать сверху сахаром, буквально 1 десертной ложкой.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке, до сухой палочки, у меня получилось около 50 минут.
Можно присыпать сахарной пудрой.
Или миндальными лепестками.
И угощаться!
С чашечкой чая или кофе - самое то! Приятного чаепития!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.