Описание
Невероятно нежное и сочное мясо с легкой пикантной ноткой и хрустящая корочка - такая курочка не может не понравиться. А какие ароматы витают по квартире во время приготовления... Приглашаю всех в гости!
Ингредиенты
-
Голень куриная
1 кг
-
Кумин
0.5 ч. л.
-
Перец черный
0.25 ч. л.
-
Порошок чесночный
1 ч. л.
-
Сахар
0.5 ч. л.
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Имбирь
0.17 ч. л.
-
Корица
0.17 ч. л.
-
Гвоздика
1 щепот.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука кукурузная
50 г
-
Сухари панировочные
100 г
-
Сыр твердый
60 г
Приготовление
Куриные голени промыть и обсушить бумажным полотенцем. К голеням добавить соевый соус, растительное масло и специи (соль, сахар, перец, гвоздику, имбирь, корицу, кумин и чесночный порошок).
Тщательно перемешать, чтобы специи полностью покрывали голени и поставить в холодильник мариноваться на несколько часов, а лучше на ночь.
Сыр натереть на мелкой терке.
В одной тарелке смешать натертый сыр, панировочные сухари и кукурузную муку (если муки нет, может смолоть в кофемолке кукурузную крупу). В другую миску разбить яйца, немного взбить их вилкой, посолить и поперчить по вкусу.
Куриные ножки сначала тщательно обмакнуть в яйца, а потом обвалять в смеси из сыра, муки и сухарей. Выложить на противень.
Готовить в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 30 минут. Я готовила в аэрогриле, так корочка получается с двух сторон.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.