Курица в томатном соусе "Мексиканские мотивы"

Описание

Предлагаю приготовить вкусную и простую курочку с томатно-чесночным соусом и кукурузой. Пока варится рис, мы успеваем приготовить все остальное. Остроту регулируйте сами, если есть дети, то можно совсем не класть перец острый. Помидоры можно заменить на томаты в собственном соку. Получаем вкусное и быстрое блюдо, полноценный обед для семьи.

Ингредиенты

Грудка куриная

2 шт
Лук репчатый

1 шт
Масло растительное

1 ст. л.
Чеснок

3 зуб.
Перец красный жгучий

1 г
Соль

1 г
Кукуруза

3 ст. л.
Помидор

2 шт

Приготовление

Луковичку мелко порезать и довести до прозрачности на растительном масле.

Порезать помидор (можно взять томаты в собственном соку) и отправить к луку вместе с кукурузой.

Добавляем порезанную кубиками курицу, солим, добавляем сахар. Добавляем острый перец по вкусу и чеснок. Подливаем немного воды, можно томатный сок и тушим до готовности на небольшом огне, под крышкой.