Описание
От такого необычного шашлыка все будут в восторге! Запах копченого вместе с ароматами горячего болгарского перца щекочет нос, вызывая аппетит и урчание в животе! ;)
Ингредиенты
-
Перец болгарский
6 шт
-
Фарш мясной
600 г
-
Рис
1 стакан
-
Сыр твердый
150 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Лук зеленый
0.5 пуч.
-
Петрушка
0.5 пуч.
-
Специи
-
Масло растительное
Приготовление
Рис промоем, зальем 600 мл воды и поставим вариться.
Как только рис закипит, подсаливаем его и варим до готовности. Затем откидываем на сито и даем воде стечь, а рису остыть
Подготовим фарш. Натираем на терке сыр. Лук и петрушку мелко рубим. Чеснок пропускаем через пресс. Добавляем все в фарш. Солим, перчим.
Добавляем рис и тщательно вымешиваем.
Перцы моем, разрезаем вдоль, не удаляя плодоножку. Вырезаем семена и перегородки.
Заполняем половинки перцев фаршем. Количество фарша рассчитано на красные большие перцы, у меня средние зеленые, поэтому фарш у меня остался. Из него я пожарила деткам котлеты.
Отрезаем кусок фольги, смазываем его растительным маслом, кладем на него половинку перца...
... и тщательно заворачиваем. Заворачиваем таким образом все перцы.
Выкладываем наши "бомбочки" из перцев на решетку и печем над углями 30-40 минут, периодически переворачивая. На мои перцы хватило 20 минут
С готовых перцев удаляем фольгу, посыпаем рубленной зеленью и можно угощаться с любимым соусом, а можно и без него.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.