Описание
Белый амур отличается нежным и сочным "мясом& quot;. Предлагаю запечь рыбу на костре, предварительно замариновав ее. Рыбка получается мягкой и нежной с ароматным вкусом копчености.
Ингредиенты
-
Рыба
1 шт
-
Соевый соус
1 ч. л.
-
Сметана
0.5 стакан
-
Базилик
0.5 ч. л.
-
Орех мускатный
0.5 ч. л.
-
Перец душистый
Приготовление
У меня рыба - белый амур. Рыбу очищаем, удаляем внутренности. Обрезаем хвост и плавники. Рыбу тщательно промываем водой, особенно внутри.
Рыбу обтираем душистым перцем и мускатным орехом, поливаем соевым соусом Kikkoman. Обмазываем сметаной рыбу, в том числе и внутри брюшка.
Сверху посыпаем базиликом. Рыбу оставляем мариноваться на 2-3 часа.
Рыбу выкладываем на решетку.
Рыбу жарим на углях 30-45 минут до румяного цвета. Сразу подаем к столу. Такая копченая рыбка отлично сочетается с овощным салатом. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.