Описание
Творожное тесто, творожная начинка, персики и кристаллы сахара!!! Оторваться очень сложно! Изначально планировался пирог с персиками и абрикосами, но абрикосы стали "добычей индейцев"))), поэтому с персиками без абрикосов. Приглашаю к столу! Пробуйте!
Ингредиенты
-
Творог
100 г
-
Сахар
80 г
-
Масло сливочное
130 г
-
Сметана
4 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Мука пшеничная
300 г
-
Соль
1 щепот.
-
Творог
200 г
-
Персик
4 шт
-
Сахар
70 г
-
Сметана
1 ст. л.
-
Желток яичный
1 шт
-
Сахар тростниковый
30 г
Приготовление
Подготавливаем продукты.
В чашку просеиваем муку, добавляем щепотку соли, разрыхлитель теста и сливочное масло.
Добавляем сахар "Демерара" ТМ "Мистраль". Перетираем руками или с помощью вилки до состояния крошки.
Добавляем к массе творог. Перемешиваем массу.
Добавляем 2 яйца.
Замешиваем тесто. Убираем в холодильник, пока готовим начинку (10 минут).
Моем и нарезаем персики.
В чашку выкладываем творог и сметану. Добавляем сахар "Демерара" ТМ "Мистраль".
Добавляем яичный желток.
Перемешиваем творожную массу.
Тесто вынимаем из холодильника. Раскатываем в виде лепешки. Выкладываем лепешку в форму ( моя форма диаметром 24 см), формируя бортики.
Выкладываем творожную массу.
Поверх творожной массы выкладываем нарезанные персики.
Посыпаем сахаром "Кристаллы" ТМ "Мистраль".
Ставим форму с будущим пирогом в разогретую духовку.
Выпекаем пирог 25-30 минут при 180 градусах.
Слегка остужаем и подаем пирог, посыпав сахаром и украсив мятой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.