Описание
Дымляма. Полноценный, сытный, и самое главное полезный обед или ужин, из натуральных продуктов без добавления масла и воды. Готовим дома и на природе. Рецепт простой...
Ингредиенты
-
Жир
300 г
-
Баранина
800 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Картофель
5 шт
-
Морковь
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Чеснок
8 зуб.
-
Помидор
4 шт
-
Базилик
0.5 пуч.
-
Капуста белокочанная
0.5 шт
-
Перец чили
2 шт
-
Кумин
0.5 ч. л.
-
Зелень
2 пуч.
Приготовление
Тонким слоем нарезаем бараний жир (курдюк)
Выкладываем в Казан.
Сверху выкладываем мясо, нарезанное кусочками, солим.
Далее нарезанный кольцами лук.
Морковь нарезанная кружочками.
Средний картофель разрезаем по-полам, выкладываем в один ряд. Солим По желанию добавляем кумин (зира)
Слой болгарского перца.
Слой помидоров нарезанных кружочками. Солим
Чеснок. Кладем резанный или целую головку (без чистки). Можно 2-3)))
Базилик (райхон) По желанию добавляем 2-3 перца чили.
Последний слой- капуста. Далее закрываем казан, и ставим на самый медленный огонь, готовность блюда проверяем по капусте (если готова, то и блюдо готово). При подачи сверху посыпать зеленью.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.