Летний торт "Облака любви"

Описание

В эту субботу у нас с любимым был большой праздник - два года знакомства и год совместной жизни. В результате на меня нашло вдохновение и родилась идея этого тортика. Поварята, желаю ВАМ всем такой же нежной любви, как этот тортик. Пусть чувства ваших любимых возносят вас на "облака любви"!!!

Ингредиенты

Зефир

500 г
Сливки

500 мл
Сахар

200 г
Ванильный сахар
Молоко

1 стакан
Желатин

25 г
Клубника
Шоколад молочный

50 г

Приготовление

Итак, начнем. Для начала приготовим нашу основу тортика. Для этого берем жирные сливки

Добавляем в них молоко, сахар, ванилин и взбиваем все на высокой скорости миксером

Разводим желатин и вливаем его в нашу сливочную смесь. Хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник на 20 минут для легкого застывания

Пока сливки отдыхают в холодильнике, займемся зефиром. Разрезаем его вдоль на 3-4 части. Я брала зефирчик со вкусом клубнички, т. к. тортик клубничный. Можно брать просто ванильный :) Это, как ваша душа пожелает.

Выкладываем зефир на блюдо.

Моем клубнику и тоже разрезаем на пластиночки. Выкладываем сверху на зефир.

Теперь берем разъемную форму, убираем дно, а "стенку" формы ставим на блюдо с зефиром и клубникой. Я предварительно обмотала форму пищевой пленкой, т. к. побоялась, что тортик приобретет привкус железа. Форма у меня не новая, так что, решила перестраховаться :)

Теперь достаем сливки из холодильника и щедро поливам клубнику. Повторяем слои столько, сколько позволит высота бортиков. 1с - Зефир 2с - Клубника 3с - Сливки Верхним должен идти слой сливок.

Отправляем на ночь в холодильник

Я никогда не пробовала украшать шоколадом тортики. В этом плане я - криворукая. Но тут решилась, ибо нечем было украсить, кроме плитки шоколада. Спасибо Поварятам :) Нашла, как из растопленого шоколада и файла можно сообразить красоту. Нанесла рисунок на фольгу и отправила застывать. Красота у меня не сообразилась, опять-таки, из-за моей криворукости. Но строго не судите : ( Вот что вышло :)

Комментарии и отзывы