Гречневые "колобки" с рыбной начинкой

Описание

Очень вкусные шарики из гречневой крупы с начинкой из рыбного филе. Сытный и очень питательный ужин.

Ингредиенты

Крупа гречневая

1.5 стакан
Яйцо куриное

1 шт
Крекер

2 шт
Сыр твердый

50 г
Помидор

1 шт
Соль
Филе рыбное

100 г
Майонез

1 ст. л.
Лист капустный

1 шт
Базилик

0.5 ч. л.
Лист лавровый

1 шт
Перец душистый
Соль

Приготовление

Гречку необходимо предварительно отварить в подсоленной воде до готовности. Гречку остудить и добавить яйцо, перемешать.

В гречку добавляем измельченный в крошку крекер.

Рыбное филе отварить в подсоленной воде с добавлением базилика, соли, лаврового листа. Готовое филе остудить, затем порезать на кусочки и добавить к нему майонез и душистый перец.

Из гречневой массы сформировать шарики, вовнутрь кладем рыбную начинку. Предупреждаю, что из гречки трудно слепить шарик, но и это, как оказалось, возможно)) На противень кладем капустные листья, на них выкладываем гречневые шарики.

Сверху шарики посыпаем натертым на мелкой терке сыром. Ставим в разогретую духовку на среднюю полку. Запекаем 15-20 минут на медленном огне. Блюду даем немного остыть и подаем к столу. Перед подачей к столу на каждый шарик кладем кружочек помидора и майонез.

Комментарии и отзывы