Описание
Тонкое рассыпчатое тесто, а на нем нежнейшее гороховое суфле с ароматом укропа и легкой остринкой чесночка, под которым скрывается обжаренный лучок и сосиска.
Ингредиенты
-
Горох
1 стакан
-
Соль
-
Укроп
2 ст. л.
-
Масло сливочное
2 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Маргарин
100 г
-
Разрыхлитель теста
0.5 ч. л.
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сосиска
2 шт
-
Чеснок
1 зуб.
Приготовление
Горох залить водой и отварить до готовности
В это время приготовить тесто. Для этого белки отделить желтков и убрать в холодильник. Желтки растереть с мягким маргарином и щепоткой соли
Добавить разрыхлитель, муку
Замесить мягкое тесто и убрать в холодильник
Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета
Сосиски нарезать кружочками
Готовый горох поместить в блендер, добавить чеснок, укроп, сливочное масло и измельчить. Остудить до комнатной температуры
Белки взбить с щепоткой соли
Положить к гороху и перемешать снизу вверх
Тесто распределить руками в форме, сделав небольшие бортики
Затем выложить лук и сосиски
Сверху распределить гороховое пюре
Выпекать при 190 градусах около 30-40 минут. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.