Описание
Простой в исполнении, влажный и воздушный торт с нежнейшим суфле.
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
200 г
-
Мука пшеничная
150 г
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Творог
200 г
-
Сметана
400 г
-
Банан
2 шт
-
Яблоко
1 шт
-
Варенье
3 ст. л.
-
Желатин
30 г
Приготовление
Яблоко почистить, нарезать и выложить в форму с бумагой для выпечки.
Белки отделить от желтков и взбить до твердых пиков. Добавить постепенно половину нормы сахара. Желтки соединить со второй половиной нормы сахара. Затем осторожно соединить белки с желтками, содой и мукой. Муку обязательно просеять и частями ввести в яичную смесь. Вылить тесто на яблоки. Диаметр формы 20-22 см. Поставить в духовку на 30-35 минут при температуре 170 градусов.
Делаем крем. Творог взбиваем с бананами. Добавляем сметану и сахар.
Варенье из черной смородины протираем через сито и вводим в крем.
Предварительно замачиваем желатин, растапливаем его на водяной бане, немного охлаждаем и вводим в крем. Вся прелесть этого торта в необыкновенно вкусном креме. Сочетание сметаны, творога, банана и смородины дает изумительную гамму вкуса. Рекомендую.
Достаем из духовки. Даем остыть и, не вынимая из формы со съемными бортами, заливаем кремом. Ставим на холод.
В застывшем виде.
Украшаем по своему вкусу. В данном случае, это айсинг, приготовленный заранее.
Еще вариант украшения айсингом.
В разрезе.
Готовила торт по этому рецепту, получилось очень вкусно. Правда желатина к меня было только 20г., но все расчет получилось здорово
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.