Описание
Классический рецепт шарлотки с новым поворотом! Добавим в неё кофейно-шоколадные ароматы? Это ооочень вкусно, попробуйте!
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар коричневый
1 стакан
-
Кофе натуральный
70 мл
-
Ванилин
1 г
-
Мука пшеничная
200 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Какао-порошок
1 ч. л.
-
Яблоко
3 шт
-
Масло сливочное
-
Сахар коричневый
-
Яблоко
Приготовление
Для начала варим кофе и остужаем его
Яйца взбиваем миксером с коричневым сахаром "Мистраль" до пышной массы
Продолжая взбивать, добавляем кофе
Всыпаем муку и перемешиваем венчиком до гладкости
Теперь добавляем какао, ванилин и разрыхлитель, вымешиваем хорошенько
Выливаем тесто в смазанную маслом форму
У яблок вырезаем центральную часть (оставим её на украшение), яблоки нарежем дольками
Выкладываем яблоки на тесто
Ставим шарлотку в нагретую до 160 градусов духовку. Печем до сухой спички
Для украшения на сковороду кладем сливочное масло и как только оно растопится, всыпаем сахар. Лучше всего взять коричневый сахар.
Как только сахар начнет карамелизоваться - кладем яблочные серединки с легка поджариваем их с двух сторон. Перекладываем на тарелку и остужаем
Готовую испеченную шарлотку присыпаем сахарной пудрой и украшаем карамелизованными яблоками
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.