Описание
Вареники, интересные на вкус, нашла я на просторах интернета, желание приготовить их созрело сразу, вкус меня порадовал и удивил. Вроде, ничего необычного, - скажете Вы, но наличие в тесте картофеля и в начинке джема изменили привычные вареники и сделало их вкус несколько необычным, а пряничная присыпка - неповторимым. Давайте попробуем вместе.
Ингредиенты
-
Картофель
2 шт
-
Мука пшеничная
200 г
-
Джем
150 г
-
Масло сливочное
90 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Пряник
2 шт
-
Сахарная пудра
30 г
-
Масло подсолнечное
1 ч. л.
-
Соль
Приготовление
Приготовим необходимые продукты.
Сварим картофель в мундире.
Остудим, очистим, натрем на терке. Добавим желток, перемешаем, посолим.
Добавим муку.
Взобьем 1 яйцо.
Взбитое яйцо добавим в тесто.
Хорошо перемешаем, добавим ложку масла подсолнечного.
Тщательно вымесим тесто, слегка подсыпая муку, в течение 5 минут. Отложим минут на 15 в сторонку.
Раскатаем тесто в тонкий пласт и вырежем из него кружки.
Выложим на тесто начинку, я взяла клубничный джем ТМ Махеевъ, он оказался очень ароматным.
В джеме даже попадались целенькие ягодки, что меня очень порадовало, натуральный продукт налицо.
Вылепим вареники.
Опустим в горячую воду, варим 5-6 минут, пока не всплывут.
Вынем вареники из воды и выложим на сито, чтобы вода стекла с них.
Масло сливочное растопим и щедро польем вареники.
Натрем на мелкой терке пряники.
Вот такая стружка получилась.
Присыпем слегка вареники сахарной пудрой и сверху стружкой пряничной.
Подаем к столу горячими. Признаюсь Вам, делала очень давно вареники, раскатать можно было тесто чуть потоньше.
Приятного аппетита.!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.