Описание
Довольно популярный рецепт, но почему-то такого на сайте не нашла. Решила исправить ошибку! Креветки получаются вкуснючими неимоверно! Не раз готовила. Гости и домашние всегда в восторге!
Ингредиенты
-
Креветки
-
Стружка кокосовая
-
Масло растительное
-
Пиво светлое
-
Мука пшеничная
-
Вода
1 стакан
-
Уксус
2 ст. л.
-
Имбирь
2 ст. л.
-
Чеснок
3 зуб.
-
Перец кайен
-
Сахар
1 ст. л.
Приготовление
Креветки лучше брать крупные, чищенные, но с хвостиком. Разрезать креветку, как на фото
Приготовить кляр: пиво+мука, соль. Макать креветку в кляр...
И затем в кокос. На этой фото я смешала стружку с сухарями, но больше так не делаю, и вам не советую, т. к. заглушается вкус кокоса.
Жарим в масле до золотистой корочки.
Готовые креветки отдыхают на бумажных полотенцах, избавляясь от лишнего масла.
Готовим соус. Воду, уксус и сахар соединяем в сотейнике и, помешивая, ждем, пока растворится сахар. Кипятить не обязательно.
Корень имбиря трем на мелкой терке. Чеснок нужно выдавить через давилку или меленько шинкуем.
Все оставшиеся ингредиенты добавляем в сотейник и на медленном огне вывариваем. Соус должен получиться не густым, но липким.
Сервируем и приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.