Шоко-блинный торт для Олейны

Описание

Посмотрите какой красавец-блинный торт! Украсит ваш любой праздник! Прекрасное сочетание шоколадных блинчиков со сливками и клубничным желе на агаре! Ну очень вкусно!

Ингредиенты

Молоко

2 стакан
Вода

1 стакан
Мука пшеничная

2 стакан
Сахар

4 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.
Яйцо куриное

2 шт
Масло растительное

0.5 стакан
Какао-порошок

4 ст. л.
Ванилин

1 г
Сливки

500 г
Сахарная пудра

0.5 стакан
Ванилин

1 г
Клубника

200 г
Агар-агар

1 ст. л.
Вода

2 стакан
Сахар

3 ст. л.

Приготовление

1. Для теста молоко разведите с водой

2. Добавьте сахар, соль, яйца

3. Взбейте венчиком

Добавьте масло.

Добавьте постепенно муку, ванилин и перемешайте венчиком, чтобы не было комочков

Разделите тесто на половинки, в половину теста добавьте какао, перемешайте, если тесто густовато, то добавьте чуть воды

Испеките блинчики, сперва белое тесто

Потом испеките шоколадное тесто

Клубнику разморозьте, нарежьте на кусочки

Разведите 1 ст. л. агар-агара в одном стакане воды и оставьте для набухания на 15 минут. Затем поставьте воду на огонь и постоянно помешивая, доведите агар-агар до кипения, снимите с огня и дайте немного остыть

В это время, в сотейник положите клубнику, добавьте сахар, воды. Нагрейте, как масса закипит, снимите с огня.

Сливки взбейте с сахарной пудрой и ванилью до крепкой пены

Тонкой струйкой добавьте половину агар-агара и взбейте.

Другую половину агар-агара добавьте в клубнику, перемешайте

Приступаем сборке торта. Делаем все быстро-быстро, чтобы агар-агар не застыл. Берем разъемную форму, вырезать по ней блины. У меня 10 блинов,5 белых и 5 черных. Положить первый блин шоколадный, намазать сливками, потом белый блин, крем, потом шоколадный, продолжать чередуя