Блины с зелёным горошком и беконом

Описание

Очень простой и вкусный рецепт начинки, которая подойдет для любых несладких блинов. Вместо бекона можно взять грудинку, ветчину, все зависит от ваших предпочтений в еде. Попробуйте, готовить очень просто!

Ингредиенты

Картофель

3 шт
Горошек зеленый

1 банка
Бекон

200 г
Лук репчатый

1 шт
Лук зеленый

100 г
Морковь

1 шт
Масло подсолнечное

3 ст. л.
Карри

1 ч. л.
Перец черный
Соль
Мука пшеничная

150 г
Молоко

230 г
Сахар
Соль
Сода гашеная уксусом

0.25 ч. л.
Яйцо куриное

1 шт
Масло подсолнечное

30 г

Приготовление

Приготовим начинку. Отварить три картофелины в мундире. Сваренную картошку очистить и перетереть в пюре.

Пока картошка варится, слить маринад с горошка и отправить его в блендер для превращения в пасту.

Бекон или грудинку нарезать на мелкие кубики

и отправить на сковородку, влить 1 ст. л. подсолнечного масла.

Как только бекон слегка обжарится (1-2 мин), добавить мелко нарезанный репчатый лук

и чуть позже тертую на крупной терке морковь.

Через 2 минуты выкладываем картофельное пюре и пюре из горошка в сковороду. Добавляем 2-3 ст. л. подсолнечного масла. Также можно добавить 1 ч. ложку карри, чёрный перец, немного морской соли для вкуса. Прогреть начинку, периодически перемешивая, 2-3 минуты. Фарш готов!

Для блинов замешиваем тесто и выпекаем на смазанной маслом, хорошо прогретой сковороде. Желательно выпекать блины на сковороде большого диаметра. Выкладываем блины на блюдо,

кладем начинку, немного зеленых перьев лука и заворачиваем рулетом. Можно завязать рулет пером зеленого лука. К таким блинчикам можно подать гранатовый соус или сырный соус. Как приготовить соус, читайте мои рецепты на этом конкурсе.

Комментарии и отзывы