Описание
Много лет в моей коллекции лежат 2 или 3 рецепта салатов с макаронами, но я как-то не решалась их готовить. Не могла себе представить, как это: холодные макароны... с овощами... Но попробовала на ДР у дочки и просто обалдела. Это оказалась ТАКАЯ вкуснятина, не передать словами. И муж тоже был в восторге.
Ингредиенты
-
Макаронные изделия
-
Фасоль
150 г
-
Кукуруза
0.5 банка
-
Помидор
1 шт
-
Маслины
0.333 банка
-
Фета
150 г
-
Ветчина
100 г
-
Масло оливковое
-
Соевый соус
-
Сок лимонный
-
Горчица
-
Приправа
Приготовление
Все продукты я брала на глаз, так что количество указано приблизительно. Пасту отварить "аль денте", промыть холодной водой, выложить в миску.
Фасоль опустить в кипящую воду, довести до кипения, варить 3-4 минуты, откинуть на сито и обдать холодной водой. Добавить к макаронам.
Туда же добавить кукурузу,
Помидор, нарезанный кубиками, предварительно удалив семена
И сыр, нарезанный тоже кубиками.
Ветчину, она здесь совершенно не обязательна, нарезать соломкой и бросить в общую кучу. Кстати, пробовали вариант и без ветчины - даже еще вкуснее. Добавить маслины.
Салат перемешать и выложить в салатник.
Приготовить заправку. Тут тоже все на глаз и по вкусу: оливковое масло, соевый соус, горчица, лимонный сок и травы итальянской кухни (или прованские травы). Все сложить в небольшую баночку, плотно закрыть крышкой и хорошо протрясти. Полить салат заправкой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.