Описание
Очень люблю готовить цветную капусту. Решила раз пофантазировать на тему омлета, получился замечательный завтрак! Теперь периодически так готовлю.
Ингредиенты
-
Перец черный
-
Соль
-
Приправа
-
Укроп
-
Молоко
5 ст. л.
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Маслины
5 шт
-
Оливки зеленые
5 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло растительное
-
Капуста цветная
1 вилок
-
Морковь
1 шт
Приготовление
Цветную капусту сполоснуть и разобрать на небольшие соцветия, залить водой, довести до кипения, добавить в воду соль и варить 5 мин. Откинуть капусту на дуршлаг и дать стечь воде.
Морковь сварить и натереть на тёрке, нарезать кружочками оливки и маслины. Нарезать укроп.
В сковороде разогреть растительное масло, поджарить немного лук, добавить цветную капусту, обжарить вместе. Добавить морковь, оливки и маслины, поперчить, посыпать укропом и итальянскими травами.
Яйца взбить венчиком, добавить молоко и соль. Залить яично-молочной смесью овощи и накрыть крышкой, пока яйца хорошо схватятся.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.