Описание
Моя пассия не любит сладкое, но при этом обожает цитрусовые и творог. И вот такой пирог у меня получился, очень вкусный и с оригинальным вкусом.
Ингредиенты
-
Масло сливочное
180 г
-
Сахар
1 стакан
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Ванильный сахар
-
Мука пшеничная
4 стакан
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Сок
1 стакан
-
Лимон
1 шт
-
Крахмал
3 ст. л.
-
Творог
360 г
-
Сметана
150 г
-
Сахарная пудра
3 ст. л.
Приготовление
Масло растапливаем в металлической посуде.
В сахар выливаем масло и даем остыть, лучше поставить в холодильник.
Добавляем сахар ванильный и яйца и перемешиваем.
Просеиваем в смесь муку с разрыхлителем, замешиваем тесто и ставим в холодильник на полчаса.
Готовим начинку. Смешиваем творог, сметану, цедру с лимона и сахарную пудру.
Выливаем стакан сока в кастрюлю, нагреваем.
Тем временем режем лимон дольками и освобождаем от семечек.
Выкладываем лимонные дольки в кастрюлю и дальше нагреваем, аккуратно добавляем крахмал, помешиваем.
Достаем тесто, раскатываем в форму и делаем проколы вилкой. Ставим в духовку минут на 10 при температуре 180 градусов.
Вытаскиваем корж, сверху выкладываем лимонные дольки.
Ставим снова в духовку минут на 5-7. После этого достаем и выкладываем аккуратно творожную массу, после чего ставим в духовку еще минут на 5.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.