Описание
Готовая морковная бабка должна получиться ярко-шафранового цвета с приятным запахом и хорошим вкусом. рецепт взят из Книги о вкусной и здоровой пище. 1961 г.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
500 г
-
Морковь
250 г
-
Масло сливочное
125 г
-
Сахар
1 стакан
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Дрожжи
20 г
-
Цедра лимона
1 шт
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Вода
0.5 стакан
-
Ванилин
Приготовление
Взять 0.5 стакана теплой воды (я взяла молоко - его было дома много и я решила, что тесто молоком не испортишь!), развести в ней дрожжи
Морковь почистить, порезать, пюрировать в блендере.
Мелко-мелко.
Выложить морковь.
Добавить яйца.
Добавить муку - 1 стакан. Все смешать и поставить в теплое место для подъема. Муку обязательно предварительно просеять.
Снять цедру с 1 лимона.
Размягчить масло (я размягчала в микроволновке).
Добавить в тесто цедру.
Масло, ванилин все размешать.
Всыпать оставшуюся муку.
Вымесить и поставить для вторичного подъема.
Поднявшееся тесто выложить в форму, смазанную маслом.
Накрыть (у меня крышка подходит, можно просто полотенце положить), дать постоять еще минут 10.
Выпекать в духовке на 180 гр примерно 1 час.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.