Описание
Родители молодого человека разводят кроликов и, наверное, я перепробовала уже почти все способы приготовления. Этот рецепт - один из самых любимых. Любителям сочетания мяса и фруктов посвящается!
Ингредиенты
-
Кролик
0.7 кг
-
Апельсин
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Помидор
350 г
-
Масло сливочное
50 г
-
Картофель
5 шт
-
Соль
-
Укроп
-
Чеснок
2 зуб.
Приготовление
Кусочки кролика обжариваем в сливочном масле 5 минут. Солим, перчим. Наливаем полстакана воды или бульона. Доводим до кипения и накрываем крышкой.
Тем временем подготовим овощи. Морковь трём на крупной тёрке, нарезаем лук и чеснок. Помидоры очищаем, мелко режем (сок сливать не нужно). Добавляем чуть-чуть укропа.
Когда вода выкипит, засыпаем морковь, лук и чеснок. Тушим минут 10.
Заливаем наши помидоры с соком. И полстакана воды или бульона. Тушим 15 минут.
Засыпаем нарезанную (кому как нравится) картошку. Подсаливаем. Тушим 20 минут.
Добавляем нарезанный апельсин. Тушим 5-10 минут. Блюдо готово!
Кролик так вкусно пах, что мой собакевич почти всё время просидел рядом со мной на табуретке :)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.