Описание

Черничные маффины
Лакто-вегетарианство. Данный рецепт особенно подойдет вегетарианцам, которые тщательно следят за своим рационом и не позволяют себе съесть чего-нибудь "лишнего". Главными особенностями этого блюда является отсутствие куриных яиц! А сам процесс приготовления удивит вас своей быстротой и приятным вкусным результатом, который вы обязательно оцените! Когда-то я была вегетарианкой и иногда хотелось побаловать себя чем-нибудь вкусненьким, но по большей части в выпечке присутствуют куриные яица, которые я не ела. Этот рецепт меня часто спасал. Поэтому делюсь им с вами!))

Ингредиенты

  • Масло сливочное

    60 г

  • Мука пшеничная

    200 г

  • Разрыхлитель теста

    2 ч. л.

  • Сахар

    120 г

  • Соль

    1 щепот.

  • Сода

    0.5 ч. л.

  • Кефир

    250 мл

  • Черника

    200 г

Приготовление

step-0
Нам потребуются самые обычные продукты.
step-1
Для начала нам нужно растопить сливочное масло. Тут главное не переусердствовать!
step-2
Теперь аккуратно вливаем кефир в масло. Для тех, кто не особо любит кефир, предлагаю альтернативу с ряженкой. Поверьте, вкус от этого нисколько не ухудшится!
step-3
Сахар + сода + соль перемешиваем и добавляем к нашей массе.
step-4
Муку + разрыхлитель просеять и постепенно добавлять к массе. Довести жидкое тесто до однородности.
step-5
Замороженную чернику не сильно перемешивать в тесте, дабы не помять. К сожалению, в моей текущей выпечке я сильно лоханулась с замороженными ягодами, т. к., открыв пакет, обнаружила, что ягоды все во льду, хотя пакет еще в магазине тщательно прощупывала ( ( (. Поэтому, отделить чернику ото льда мне практически не удалось и пришлось добавить "ледяную" ягоду с пропорциями в 2 раза меньше ( ( (. Иначе маффины получились бы сырыми из-за дополнительного ингредиента - льда...
step-6
Заполнить 12 формочек на 2/3 и отправить в предварительно разогретую до 200С духовку на 25 мин (время зависит от вашего духового шкафа).
step-7
Готовые маффины обязательно остудить и только после этого приступать к их дегустации. Вам понравится их необычный вкус, который не оставит никого равнодушным! Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.