Печеный картофель с мятно-йогуртовым соусом

Описание

Печеная картошечка с румяной корочкой, заправленная соусом с зеленым луком, петрушкой и мятой.

Ингредиенты

Йогурт

0.5 стакан
Лук зеленый

2 шт
Сок лимонный

2 ст. л.
Мята

0.25 стакан
Петрушка

1 пуч.
Картофель

500 г
Масло оливковое

2 ст. л.
Майонез

0.5 стакан

Приготовление

Моем картофель, режем на четвертинки. Укладываем в противень, сбрызгиваем оливковым маслом, солим. Запекаем в духовке при 180-200*С до золотистой корочки, минут 30.

Для соуса смешиваем майонез, йогурт, зеленый лук и лимонный сок.

Запеченный картофель достаем из духовки. Добавляем петрушку и мяту, сервируем с соусом. Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде; предпочтительнее, к баранине.

Комментарии и отзывы