Описание

Омлет с авокадо и креветками
Ленивым воскресным утром, когда торопиться никуда не надо, почему бы не побаловать себя и самых любимых таким завтраком? Делюсь рецептом с использованием авокадо по просьбе любимых поваряток.

Ингредиенты

  • Яйцо куриное

    6 шт

  • Петрушка

    2 ст. л.

  • Сок лимонный

    2 ст. л.

  • Соль

    0.25 ч. л.

  • Перец красный жгучий

  • Авокадо

    0.5 шт

  • Масло сливочное

    1.5 ст. л.

  • Креветки

    100 г

Приготовление

step-0
Подготовим ингредиенты. Креветки размораживаем и чистим. Выдавливаем лимонный сок. Авокадо разрезаем пополам, извлекаем косточку, очищаем от кожицы и нарезаем кубиками. Авокадо следует сбрызнуть 1/3 частью лимонного сока и аккуратно перемешать.
step-1
Яйца слегка взбиваем вилочкой.
step-2
Добавляем петрушку, соль, перец и оставшийся лимонный сок. Перемешиваем.
step-3
На сковороде растапливаем масло и выливаем ячную смесь. Жарим омлет на среднем огне, приподнимая лопаткой края и наклоняя сковороду так, чтобы жидкость подтекала под низ.
step-4
Когда омлет прихватится, но сверху будет все еще жидковат, выкладываем на одну половину авокадо и креветки.
step-5
Накрываем второй половиной при помощи лопатки. То есть, у нас получится сложенный вдвое омлет. Продолжаем готовить еще минуту или две. Сдвигаем со сковороды на блюдо и посыпаем зеленью по желанию.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.