Описание
Пролистывала свои старые журналы, собираясь очистить, наконец-то, от них полку шкафа. В одном польском журнале и нашла этот рецепт. Муж остался очень доволен, чуть ли не тарелку вылизал :)
Ингредиенты
-
Картофель
1 кг
-
Мука пшеничная
25 г
-
Сметана
1 ст. л.
-
Желток яичный
2 шт
-
Капуста белокочанная
40 г
-
Ветчина
-
Петрушка
1 пуч.
-
Масло растительное
Приготовление
Картошку очистить, помыть и отварить.
Отваренный картофель натереть, смешать с мукой, желтками, сметаной и щепоткой соли.
Получается такое тесто.
Из него лепим небольшие валики, величиной с палец, предварительно посыпав руки мукой (иначе пюре будет размазываться)
Валики отварить в подсоленной воде, пока они не всплывут. Выложить на дуршлаг, остудить.
Капусту откинуть на дуршлаг, отжать.
Ветчину нарезать на квадраты.
На большой сковороде подрумянить картофельные "пальчики" на подсолнечном масле.
К ним добавить ветчину, жарить 2 минуты.
Выложить в сковороду капусту и тушить вместе 5 минут.
В конце посыпаем нарезанной петрушкой, и вот оно - наше блюдо!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.