Описание
Шикарная запеканка из нежных блинчиков с начинкой из жульена в сметанной заливке порадует Ваших родных воскресным утром.
Ингредиенты
-
Вода
300 мл
-
Молоко
300 мл
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Мука пшеничная
300 г
-
Орех мускатный
0.5 ч. л.
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Дрожжи
5 г
-
Филе куриное
500 г
-
Шампиньоны
400 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сметана
2 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Пармезан
100 г
-
Сметана
300 г
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Соль
Приготовление
В миске воду, молоко, яйца, соль, муку, растительное масло, мускатный орех и дрожжи быстродействующие ТМ «САФ-МОМЕНТ».
Все перемешать венчиком.
Поставить тесто на 30 минут подходить в тепло.
Смазать растительным маслом сковороду и вылить половник теста. Тесто пузырится, становится пористым. Обжарить с двух сторон.
Блинчики получаются тонкими, пористыми.
Готовим начинку. Мелко нарезанную курицу обжарить с луком, добавить нарезанные шампиньоны.
Тушить 5 минут, добавить сметану, соль, перец и натертый сыр, все перемешать.
Выкладываем начинку на блинчики и заворачиваем в трубочку.
Дно и бока формы выложить блинами, выкладываем трубочки слоями. У меня получилось 3 слоя.
Смешиваем ингредиенты заливки, полить блины, сверху закрыть блинами, полить оставшейся заливкой.
Запекать при 180 градусах 25-30 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.