Описание
Багрир - традиционные марокканские блинчики. При их приготовлении много всего интересного, не свойственного приготовлению наших традиционных блинов. Тесто выливается на холодную сковороду, а выпекаются такие блины только с одной стороны. А подаются они с медовым маслом, которое тоже приготовим. Заинтересовались? Заходите и смотрите, как приготовить эти кружевные блинчики.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
300 г
-
Семолина
100 г
-
Желток яичный
1 шт
-
Сахар
1 ч. л.
-
Масло оливковое
1 ч. л.
-
Разрыхлитель теста
1 щепот.
-
Соль
1 щепот.
-
Дрожжи
0.5 ч. л.
-
Молоко
500 мл
-
Масло сливочное
70 г
-
Мед
1 ст. л.
Приготовление
Смешайте все сухие ингредиенты. Я использую сухие быстродействующие дрожжи САФ-МОМЕНТ.
В теплое молоко добавьте желток, масло и перемешайте.
Соедините обе смеси, хорошо размешайте. Накройте и дайте постоять 40 минут.
ХОЛОДНУЮ сковороду смажьте маслом.
Масло комнатной температуры смешайте с медом. Взбейте.
Ложкой на сковороду выложите блинчике и жарьте их с ОДНОЙ стороны.
Подайте горячие блинчики с медовым маслом. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.