Описание
Быстро, красиво, вкусно и полезно.
Ингредиенты
-
Курица
-
Морковь
2 шт
-
Лук репчатый
-
Лук-порей
-
Лук зеленый
-
Помидор
-
Брокколи
-
Соль
-
Масло оливковое
-
Перец черный
Приготовление
Подготовка = Филе грудки курицы хорошо промываем холодной водой и сушим бумажным полотенцем. Овощи чистим, моем и сушим.
Приготовление = Половинку грудки курицы разрезаем вдоль на 4 части так, чтобы каждый кусочек был толщиной не более 1,5 см. Укладываем кусочки филе в блюдо и посыпаем их чёрным и белым молотым перцем. Не солим. = От зелёного лука отрезаем только белые части стебля, лук порей нарезаем на кусочки 3-4 см - под углом.
= Прокаливаем на сковородке оливковое масло. Весь процесс приготовления должен проходить непрерывно, на достаточно интенсивном огне - на хорошо раскалённой сковородке.
= Кусочки грудки быстро обжариваем с двух сторон на раскалённой сковородке (всего 5-6 мин.). = На пару отвариваем капусту «Брокколи».
= Нарезаем морковь – под углом на небольшие кусочки. Каждую половинку луковицы репчатого лука разрезаем вдоль на 4 части.
= Выкладываем со сковородки в тарелку кусочки грудки и «Брокколи» из пароварки и прямо в тарелке солим по вкусу. = На сковородку помещаем морковь, постоянно помешивая, обжариваем её 1-2 мин.
= На сковородку к моркови добавляем репчатый лук и лук порей, также постоянно помешивая, жарим всё 2-3 мин. = Помидоры «черри» режем на половинки.
= Овощи со сковородки, кроме лука порея, выкладываем на тарелку, солим по вкусу. = На сковородку помещаем корешки зелёного лука и быстро обжариваем, постоянно помешивая.
= Добавляем к луку половинки помидорок «черри». Добавляем на помидоры чёрный молотый перец. Постоянно помешивая, жарим 1-2 мин.
= Выкладываем в тарелку содержимое сковородки. = Солим по вкусу. Всё готово.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.