Описание
Замечательный пирог с сладким суховатым мякишем и ярко выраженным сливочно-ореховым вкусом. С чашкой крепкого утреннего кофе - очень вкусно. Рецепт Ю. Высоцкой.
Ингредиенты
-
Орехи грецкие
100 г
-
Масло сливочное
150 г
-
Сахар
150 г
-
Мука пшеничная
200 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Соль
1 щепот.
Приготовление
Орехи разделите на две равные части. Одну измельчите в кофемолке или прокрутите через мясорубку, другую крупно порубите. размягченное сливочное масло взбейте с сахаром и добавьте мелко смолотые орехи.
Отделите желтки от белков и добавьте их я в сливочно- ореховую массу. Размешайте.
Добавьте просеянную муку, разрыхлитель, соль и крупно порубленные орехи. Замешайте тесто. Оно будет довольно крутым.
Взбейте белки в устойчивую пену и аккуратно добавьте к тесту в три-четыре приема. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке до готовности, примерно 40-45 минут. Подавайте с ягодами, украсив мятой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.