Толстые дрожжевые блины

Описание

Толстые, дрожжевые блины из пшеничной муки и муки из жмыха кунжута, с ванилью. Блины на завтрак с протёртой клюквой.

Ингредиенты

Молоко

200 мл
Дрожжи

1 ч. л.
Сахар

1 ст. л.
Ванильный сахар

1 упаковка
Яйцо куриное

1 шт
Мука пшеничная

150 г
Мука блинная

2 ст. л.
Масло подсолнечное

1 ст. л.
Соль

0.125 ч. л.
Клюква

3 ст. л.
Сахарная пудра

3 ст. л.

Приготовление

Молоко подогрела и 100 мл вылила в посуду.

Развела 1 ч л сухих дрожжей в молоке, добавила сахар и 50 г муки пшеничной. Венчиком соединила и на 15 минут поставила в тёплое место. Я грею духовой шкафчик для этого, совсем немного и ставлю опару в посуде в него.

Пшеничную муку соединила с кунжутной из жмыха.

Добавила ванильный сахар.

Достала опару, долила оставшееся молоко и разбила туда яйцо, налила подсолнечного масла и венчиком, постоянно помешивая добавила муку.

Посолила щепоткой соли, ещё раз размешала и опять поставила на 15 минут в тёплое место.

Жарим блины. У меня сковорода антипригарная и не требует подмазки. На один блин я наливала теста половинку поварёшки. Жарим блин с одной стороны. Вот такой красивый и пузырчатый получился блинок с дрожжами САФ-МОМЕНТ.