Описание
Предлагаю вам приготовить эти тончайшие дрожжевые блинчики с припеком из чернослива и грецких орехов. Уверена, что такие блины обязательно понравятся и прекрасно разнообразят ваш Масленичный стол.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
230 г
-
Молоко
350 мл
-
Сахар
1 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Дрожжи
6 г
-
Желток яичный
2 шт
-
Масло сливочное
1 ст. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Сметана
100 г
-
Чернослив
100 г
-
Орехи грецкие
70 г
-
Коньяк
2 ст. л.
Приготовление
В 200 мл. молока добавить чайную ложку сахара, соль, половину муки, смешанной с дрожжами. Накрыть и поставить в тёплое место на 40 минут.
Я всегда использую в дрожжевой выпечке сухие дрожжи Саф-момент.
В подошедшую опару добавить оба масла, взбитые с оставшимся сахаром желтки. Затем оставшиеся молоко, сметану и муку. Хорошо перемешайте и дайте подойти тесту ещё раз.
Для припёка чернослив и орехи мелко нарежьте и залейте коньяком. Дайте настояться минут 15.
Сковороду смазывайте маслом.
На сковороду выкладывайте ложечку чернослива с орехами. Заливайте тестом. Выпекайте приблизительно по 1 минуте с каждой стороны.
Подайте горячими.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.