Кекс с грецкими орехами и курагой

Описание

Еще один вариант быстрого завтрака. Кекс получается плотным, насыщенным, с приятными вкраплениями орехов и кураги. Творожная начинка хорошо сочетается со вкусом шоколада. Кекс готовится в микроволновке всего за четыре минуты.

Ингредиенты

Яйцо куриное

1 шт
Крупа манная

1 ст. л.
Мука пшеничная

1 ч. л.
Сахар

2 ст. л.
Какао-порошок

1 ч. л.
Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.
Молоко

50 мл
Орехи грецкие

1 горстк.
Курага

3 шт
Творог

30 г
Мед

1 ст. л.

Приготовление

Смешать сухие ингредиенты, яйцо слегка взбить с молоком. Орехи порубить ножом, курагу мелко порезать. Соединить все компоненты. Должно получиться довольно жидкое тесто.

Вылить тесто в высокую чашку и выпекать в микроволновке 4 минуты при мощности 850 Вт. Вынуть готовый кекс из чашки, слегка остудить, порезать кружочками.

Приготовить начинку: смешать творог и мед в однородную массу. Сложить кружочки теста друг на друга, промазывая их начинкой. Украсить листочками мяты, посыпать сахарной пудрой.

Комментарии и отзывы