Описание
Полезный супчик приготовила на ужин. Думала, что мои парни будут возмущены, что нет горячего с куском мяса. Но нет... Были очень довольны! Значит и я довольная, что угодила. Лёгкий ужин...
Ингредиенты
-
Бульон
500 мл
-
Горошек зеленый
400 г
-
Моцарелла
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Укроп
-
Масло оливковое
1 ст. л.
-
Соль
Приготовление
Ингредиенты для супа.
В кастрюлю в которой будем варить суп налить масло. Нарезать лук и минут пять обжарить в масле.
Туда же высыпать горох и налить бульон. Варить минут 10. Немного остынет и вылить суп в блендер. ( Кастрюлю с супом я поставила в бОльшую с водой и положила лёд, чтобы быстрее остыл ).
Моцареллу нарезать на кусочки.
И положить в блендер с веточками укропа.
Получилась красивая, однородная масса.
Нежного светлозелёного цвета.
В суп - пюре по желанию можно добавить сметану и молотый перчик. Украсить зеленью.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.