Банановые кексы

Описание

Еще один рецепт замечательных банановых кексов. Идеально подойдут вегетарианцам, детишкам, любителям банановой выпечки и сладкоежкам!) Кексики получаются очень вкусными, а приготовить их не составит особого труда.

Ингредиенты

Мука пшеничная

2 стакан
Масло сливочное

125 г
Сахар

150 г
Молоко

100 мл
Банан

2 шт
Какао-порошок

2 ч. л.
Сода

1 ч. л.
Кислота лимонная

0.5 ч. л.
Ванильный сахар

1 упаковка
Соль

Приготовление

Необходимые ингредиенты

Разминаем банан. Я делаю это либо вилкой, либо толкушкой, либо пестиком. Блендером не измельчаю банан, так как вкус у него меняется.

Затем берем талое сливочное масло, добавляем к нему сахар. Все это взбиваем.

Теперь добавляем измельченный банан (по консистенции он должен быть как пюре). Перемешиваем.

Добавляем ванильный сахар, соль и вливаем молоко. Все перемешиваем.

Отдельно просеиваем муку, добавляем разрыхлитель.

Далее в получившуюся смесь постепенно добавляем муку. Все перемешиваем. Тесто должно получиться достаточно густое.

Далее возможно несколько вариантов. Можно тесто оставить таким. А можно добавить в тесто 4 чайные ложки какао и размешать, тогда кексики получатся шоколадными. Также можно разделить тесто на 2 половины, к одной добавить 2 чайные ложки какао.

Теперь берем наши формочки. Я использую такие или силиконовые.

Ложкой выкладываем тесто. Формочки полностью заполнять не нужно, так как тесто будет подыматься. Заполнить нужно на 3/4. Для того, чтобы получились мраморные кексы, нужно половину формочки заполнить белым тестом, половину шоколадным.