Блинчики с картофельным пюре и тунцом

Описание

Очень вкусные блинчики с картофельным пюре и консервированным тунцом. Подавать эти блинчики можно с заправкой, которая отлично дополняет их вкус.

Ингредиенты

Молоко

500 мл
Яйцо куриное

3 шт
Соль

0.5 ч. л.
Масло подсолнечное

2 ст. л.
Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.
Мука пшеничная

160 г
Картофель

6 шт
Тунец

1 банка
Петрушка

5 веточ.
Соль

1 ч. л.
Масло сливочное

30 г
Молоко

50 мл
Сок лимонный

1 ст. л.
Горчица

1 ч. л.
Масло подсолнечное

2 ст. л.
Кориандр

1 щепот.
Соль

0.333 ч. л.
Перец черный

1 щепот.

Приготовление

Для блинчиков: в теплом молоке растворить соль. Добавить яйца, подсолнечное масло ТМ "Олейна", все перемешать. Муку смешать с разрыхлителем и небольшими порциями ввести в тесто. Все хорошо перемешать, чтобы не оставалось комочков.

Выпечь блинчики на разогретой сковороде, смазанной тонким слоем подсолнечного масла. Готовые блины отставить в сторонку.

Очищенный картофель отварить до готовности в подсоленной воде. Превратить в пюре, пюре нам нужно нежное, поэтому лучше пробить его блендером. В горячее пюре добавить масло и молоко, хорошо перемешать.

Зелень петрушки мелко порезать, тунца размять вилкой и добавить к картофельному пюре. Попробовать, если нужно то подсолить, приправить свежемолотым перцем.