Описание
Блюдо моей бабушки в современной интерпретации.
Ингредиенты
-
Голень куриная
3 шт
-
Мука пшеничная
3 ст. л.
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Бабушка моя фаршировала куриные шейки. Но в моих краях они не продаются. Поэтому готовить будем из того, что есть. Сегодня - это куриные ножки.
Чулком стянуть кожу и перерубить косточку. Мясо с косточкой отделить.
Муку смешать с растит. маслом. Добавить соль и перец. Хорошо перемешать.
Засыпать все в кожу и закрепить зубочистками. Важно, наполнять кожу не очень плотно.
Положить вариться в куриный суп. Варить 30-40 минут.
Увеличите фото! Вы увидите, что начинка получилась сухой и РАССЫПЧАТОЙ! Подавать с куриным бульоном. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.